ミックスビーンズのドライカレーの画像

Description

【管理栄養士レシピ】
10月13日は❝豆の日❞です。ミックスビーンズと挽肉の旨味を活かしたカレーはいかがですか♪

材料 (4人分)

にんにく
1片(5g)
しょうが
1片(5g)
1個(320g)
1本(160g)
サラダ油
小さじ1
1袋(100g)
1/2缶(160g)
100ml
ローリエ
1枚
A:砂糖
小さじ1
A:ケチャップ
大さじ1
A:しょう油
小さじ1/2
B:カレー粉
大さじ1強
B:塩
小さじ1/2
B:はちみつ
大さじ1
B:中濃ソース
お好みで
※パセリみじん
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくとしょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎとにんじんもみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンに1とサラダ油を入れて火にかけ、香りが出てきたら、2を加えほんのり茶色になるまで炒める。

  4. 4

    写真

    豚挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。

  5. 5

    写真

    ミックスビーンズとトマトの水煮缶を入れてさっと混ぜ、水、ローリエを加える。

  6. 6

    写真

    Aを加えて、10分煮る。

  7. 7

    写真

    Bを加えて更に5分位加熱し、火を止める。

  8. 8

    写真

    皿にごはんとカレーを盛り付ける。※パセリみじんを振ってもOK!

コツ・ポイント

・ミックスビーンズは手軽に使え、豊富な食物繊維が便秘解消におすすめ♪

このレシピの生い立ち

缶詰を利用した1品。
【1人分の栄養価:もち麦入りごはん150gを含む】
エネルギー:456kcal、たんぱく質:14.5g、脂質:9.9g、食塩相当量:1.3g
レシピID : 7631641 公開日 : 23/10/03 更新日 : 23/10/03

このレシピの作者

藤枝市保健センター
藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ
☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
柴犬のくまちゃん
塩分控えめだけど、スパイシーな中にも、マイルドな味がしました(°▽°)