いぶりがっこのポテサラ
SHELICO
作り方
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1
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ニンニクをみじん切り
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2
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シャウエッセンを、小さく切る（いつもはベーコンを使う。ベーコンの方が美味しいかも）
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3
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ジャガイモは、
皮は剥いても剥かなくても（お好みで準備）
1/4の大きさくらいにカットする。
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4
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鍋に水をジャガイモがかぶるくらい、ヒタヒタに水を入れ、ジャガイモを入れ茹でる。（柔らかくなるまで）
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5
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ジャガイモを茹でてる間に、ニンニクとシャウエッセンを炒める（ベーコンでも○）
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6
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いぶりがっこも、小さく切っておく（あらみじんくらい）
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7
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茹で上がったらジャガイモを、潰して胡椒を適量まぶす。
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8
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7に、炒めておいたニンニクとシャウエッセンを加え混ぜる。
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9
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冷めたら、いぶりがっこを加えて混ぜ、
マヨネーズで味つけて出来上がり。
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コツ・ポイント
シャウエッセンは、ベーコンでも、ミンチ肉でも美味しい
このレシピの生い立ち
大好きなポテサラと、ジャーマンポテト。芋好きで、たまたま一緒に口に含めた時、あったものを合わせて作ったら美味しかったという。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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SHELICO
