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ボールに卵を割りほぐして、白身を切る。
卵 に、 牛乳 、 マヨネーズ、 醤油、 塩、 ごまを入れて 混ぜる。
フライパンに ごま油を敷いて 混ぜた卵を全部入れる。
最初は中火で固まるごとに 弱火にして完成。