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ブロッコリーのガドガド風サラダ

ブロッコリーのガドガド風サラダの画像

Description

ゆでて、ソースで和えるだけ。ピーナツバターの香ばしさとしょうゆでなぜかごま和えのようなお味に！？

材料

ブロッコリー
一房
もやし
１／２袋
厚揚げ
１枚
ピーナツバター
大さじ１
しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの房の部分は一口大に、茎は外側の繊維を取り、スライスする。厚揚げも一口大に切る。

  2. 2

    お湯をわかし、ブロッコリーの茎→房→もやし→厚揚げの順に茹でる。

  3. 3

    ゆで上がった材料はざるにとる。ピーナツバターをレンジで溶けるまで加熱する（５００wで１分半）

  4. 4

    溶けたピーナツバターとしょうゆを合わせ、材料に混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

４でピーナツバターと醤油だけでは重たい感じがしますが、茹でた材料から水分がでてくるため、ちょうどよい感じになります。

このレシピの生い立ち

ガドガドは厚揚げとピーナツソースで作るインドネシア料理です。ピーナツバターとしょうゆで食べやすく、和風な仕上がりになりました。
レシピID : 763302 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

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ブロッコリーのガドガド風サラダ
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