牛こまと玉ねぎの肉そうめん(つけ麺)
Description
休日のお昼におすすめ♪冷蔵庫にあるものでさくっとできる、そうめんのつけ麺。辛党ならピリ辛でぜひ!
材料
(2人分)
300gくらい
1個
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ1
★だしの素(なくてもOK)
小さじ1
麺つゆ
分量どおり
鷹の爪
1本〜
生姜
ひとかけ
ごま油
炒め用
ラー油
お好み
一味唐辛子
お好み
お好み
お好み
4わ
作り方
-
-
1
-
鍋にごま油を引いて、鷹の爪とみじん切りにした生姜を炒める
-
-
-
2
-
玉ねぎ(白ネギでも、ナスを入れても◎)を炒めて、しんなりしたら牛こま肉を炒める
-
-
-
3
-
★の調味料を入れて、肉が色づくくらい炒めたら、水と麺つゆを表示どおりに入れる
-
-
-
4
-
沸騰したら火を止めて、お好みでラー油・いりごま・一味唐辛子・海苔(韓国海苔でも)を入れて完成
-
-
-
5
-
同時進行で茹でたそうめんをつけて、召し上がれ♪
※そうめんは茹でてる間にごま油を垂らしておくとひっつかなくて◎
-
コツ・ポイント
コツはなし!ナスがあれば焼いて入れても美味しいし、牛肉は豚肉でもいいし、冷蔵庫にあるものでできちゃう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできるので休日のお昼によく作ります^ ^ 珍しく分量計ったので覚書に。