ごはん泥棒!味噌豚バラ大根の画像

Description

お箸が進むこと間違いなしの味噌豚バラ大根!
甘酒を使うことで旨みが、味噌を使うことでコクが加わりました!

材料 (2〜3人分)

1/2本
サラダ油
大さじ1
液みそ
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
100mL
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    大根を5ミリ程度の厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に大根と水を入れ、600Wで4〜5分程度電子レンジ加熱する。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。

  4. 4

    写真

    大根をいれて、さらに炒める。(大根が透明になるまで加熱する)

  5. 5

    写真

    液みそ、しょうゆ、甘酒を入れて、落とし蓋をして、10〜15分程度煮る。(様子を見ながら煮る)。

  6. 6

    お皿に盛り付け、小ネギを振りかけて、できあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

これから旬の大根を有効活用して、発酵食品を美味しく取り入れた煮物です!
レシピID : 7633368 公開日 : 23/10/02 更新日 : 23/11/12

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