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大根を5ミリ程度の厚さのいちょう切りにする。
耐熱容器に大根と水を入れ、600Wで4〜5分程度電子レンジ加熱する。
フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。
大根をいれて、さらに炒める。(大根が透明になるまで加熱する)
液みそ、しょうゆ、甘酒を入れて、落とし蓋をして、10〜15分程度煮る。(様子を見ながら煮る)。
お皿に盛り付け、小ネギを振りかけて、できあがり!