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大根のそぼろ煮

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Description

ほっこりした味付けの大根のそぼろ煮。大根はレンチンして柔らかくしておくので時短調理！

材料 （２人分）

大根
５cm
豚ひき肉
100g
A水
100ml
A醤油、酒、みりん
各大さじ１
A砂糖
小さじ１
A生姜チューブ
３㎝
B片栗粉
小さじ１
B水
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    大根は8mmのイチョウ切り後耐熱容器に入れてラップをする。レンジ600wで５分加熱して出てきた水分は流す。

  2. 2

    写真

    その間にフライパンに豚ひき肉を入れて炒めておく。

  3. 3

    写真

    レンチンした大根と【A】を加えて弱めの中火で10分煮込む。

  4. 4

    写真

    混ぜておいた【B】を回し入れて全体にとろみをつける。

コツ・ポイント

※大根はレンチン後、爪楊枝がスッと刺さればOKです。
※ ひき肉は鶏肉でも！
※テフロン加工がないフライパンならば少しサラダ油をひいてから炒め始めてください。

このレシピの生い立ち

副菜のレパートリーを増やしたくて。
レシピID : 7634379 公開日 : 23/10/03 更新日 : 23/10/03

このレシピの作者

なりごはん
なりごはん
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と１歳３歳娘の４人暮らしのごはん記録です。　　　　

Instagramアカウント名→a.nari.gohan

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2024年4月9日
写真
yu-kunmama
美味しかったです！大根の消費にちょうど良かったです♪
#大根のそぼろ煮
2024年3月29日
写真
クックB5KX6S☆
簡単なのにとってもおいしくできました。リピします
#簡単ヘルシー美味しい #失敗なし！
2024年2月7日
写真
矢内綾乃
大根が安かったので、検索して作ってみました！つくった大根が大量に余っていると言っていた実家にもレシピをシェアしようかと思います！
#簡単ヘルシーおかず #簡単おいしい失敗知らず #大根たっぷり #お肉ホロホロ #地産地消にも #地産地消事業やりたい
2024年1月28日
写真
２０８０☆
レンジでチンしたのではやく味が染みました！急いでいるときのボリュームある一品できて感謝です☆
#簡単ヘルシー
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