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もちもちみたらし団子

もちもちみたらし団子の画像

Description

本日はみたらし団子を紹介します！

材料 （4人分）

【A】だんご粉（上新粉）
150g
【A】白玉粉
大さじ6
【A】水
120cc
 
【B】醤油
75cc
【B】みりん
75cc
【B】水
150cc
【B】砂糖
150g
 
【C】片栗粉
大さじ4
【C】水
大さじ8

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します！

  2. 2

    写真

    ・【A】を混ぜ合わせます。（こねる）
    ・棒状にのばします。
    ・ひと口大にカットします。
    ・丸めます。

  3. 3

    写真

    鍋にお湯を沸かし、団子を茹でていきます。
    もちっとしてきたら鍋から取りだし、冷水につけます。

  4. 4

    写真

    団子を串につけ、焼き目をつけます。

  5. 5

    写真

    鍋に【B】を入れ、ひと煮させていきます。
    その間に【C】も合わせておきます。

  6. 6

    写真

    合わせた【C】を少しづつ加え、とろみをつけます。

  7. 7

    写真

    団子に絡ませたら完成！！

コツ・ポイント

● 団子を丸める際、各団子のサイズや形をでき
るだけ統一することで、茹でたり焼いたりする
際に均等に調理されるので重要です！
※団子の食感がそれぞれ違ってきてしまう恐
れがあります！

このレシピの生い立ち

みたらし団子を作る機会なんてあんまりないか
もしれないですが、タレだけでも普通のお餅に
かけてみたりなど、色々試せますよ！

しかも簡単なのに本格的な味付けになってます
ので、結構ヤミツキです！
レシピID : 7635651 公開日 : 23/10/04 更新日 : 23/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月4日
初れぽ
写真
愛ちゃんママ☆
娘とお雛祭りに作りました。簡単な工程でしたし、お団子も餡も上品な味で美味しくできました。ありがとうございます😊
#簡単本格 #簡単おいしい失敗知らず

つくれぽありがとうございます!! 娘さんと作ってくれたんですね！嬉しいコメントありがとうございます！！^^

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豆の種〜レシピ紹介〜
もちもちみたらし団子
by 豆の種〜レシピ紹介〜