一石二鳥！ゆであずきおはぎ

もち米とうるち米はあわせて洗米し、普通の水加減より少し控え目に炊飯器で炊く

ゆであずきを鍋に入れ、水を加えて煮詰める。（こしあんを多く作りたいときは水を多くし、砂糖を加える）

煮詰まったら、ざるでこし、粒あんの方はバットに広げて冷ます。

米が炊けたら、すりこぎなどで、少しつぶし、小さめのおにぎりを、１０個つくりあら熱がとれたら粒あんでつつむ。

残っている米には、中にこしあんを入れて丸め、まわりにきな粉をまぶす。