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マリネートチキンミートボール

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Description

チキンレシピ

材料

■ ミートボール
チキンミンチ
1lb１パック
すりおろしにんにく
２個
全卵
２個
オリーブオイル
大さじ２
パン粉
１・４カップ
パルメザンチーズ
１・２カップ
イタリアンシーズニング
小さじ半
パセリ
大さじ２
オニオンパウダー
小さじ半
塩
小さじ半
スモークパプリカパウダー
小さじ半
■ ソース
無塩バター
大さじ３
生タイムみじん切り
大さじ１
にんにく(みじん切り)
３個
トマトペースト
大さじ１
サンドライトマトオイル漬　ザク切り
１/２カップ
ドライホワイトワインまたはバムース酒Vermouth
1/4アップ
チキンブロス
３・４カップ
生クリーム
１・２カップ
パルメザンすりおろす
１・２カップ
レッドペパーフレーク
小さじ１・４
■ 仕上げ
パセリみじん切り
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ミートボールをボウルに全て加えフォークで混ぜる混ぜすぎに注意

  2. 2

    写真

    トレイにボールを作る
    （大さじ１量）
    １２個並べ

  3. 3

    写真

    ４００F
    ２００C
    １２分

  4. 4

    写真

    ソース：フライパンにバターを熱しタイム＋にんにく＋レッドぺパーフレーク＋トマトペースト＋サンドライトマト炒める
    中火２分

  5. 5

    写真

    ④にワインを加え煮る
    中火弱３分
    混ぜながら半分量に煮詰め
    ＋チキンストック＋生クリーム＋パルメザン加え
    中火　沸騰

  6. 6

    写真

    沸騰したら
    弱火　５分

  7. 7

    写真

    調理したミートボール③を加え
    オーブンに入れる
    ４００F
    ２００C
    １０分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チキンミートボール
簡単で美味しいさっぱりミートボール
レシピID : 7637474 公開日 : 23/10/16 更新日 : 23/10/16

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マリネートチキンミートボール
by ivanka