豚バラ切り落としのステーキ？

キャベツをスライサーで細切りにして皿に盛っておく。

トレーに乗った豚バラ切り落としに塩、胡椒、小麦粉を加えてかき混ぜる。

フライパンに広げて火をつけて中火で1分ほど焼き、蓋をして2、3分ほど弱火で焼く（豚バラ肉から油が出るので油不要）。