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キャベツorミックスベジタブルでとにかくみじん切り。
おから、桜えび、ネギを合わせる。
卵に液体だしを合わせる。
2に卵、むきえびを合わせる。
良く混ぜる。ひたすら混ぜる。
フライパンにオリーブ油を引いて焼く。蓋をして、片面、弱火から中火で焼き、しっかり焼く。返すときは、フライパンの蓋を
柔らかいので、ひっくり返しは1回だけ。後はトッピングで出来上がり。