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冷凍エビの揚げ甘酢和え

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Description

冷凍エビが小さいのでキャベツでカサ増し！エビチリをしっかり晩ご飯のおかずにします。

材料 （3〜4人分）

冷凍エビ中
150g
○料理酒
大さじ4
○塩コショウ
適量
片栗粉
適量
キャベツ
1/8個位
玉ねぎみじん切り
1/2個分
ニンニクチューブ
8cm
塩コショウ
適宜
■ ※調味料
※料理酒　※醤油
各大さじ2
※砂糖
大さじ1
※ケチャップ
大さじ3
※中華顆粒
小さじ1
※片栗粉
大さじ1
※水
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍エビをタッパーに入れて、◯印を入れて解凍して下さい。玉ねぎのみじん切りを切ります。

  2. 2

    写真

    キャベツを食べやすい大きさに切ります。※印調味料を合わせて置きます。

  3. 3

    写真

    ❶の解凍したエビに天ぷら粉をしっかりまぶして、フライパンに油を引いて色が変わる程度まで焼く。お皿に出して置きます。

  4. 4

    写真

    同じフライパンにニンニクと油を引いて玉ねぎみじん切りと❷のキャベツを入れて炒める

  5. 5

    写真

    ❹に※印調味料を入れて、少し沸々してきたら❸のエビを入れて、とろみが出るまで混ぜます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

辛みが欲しい方は豆板醤を合わせ調味料に好きなだけ入れて下さい。

このレシピの生い立ち

冷凍エビが小さかったのでカサ増ししてエビチリに
レシピID : 7641124 公開日 : 23/10/12 更新日 : 23/11/09

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冷凍エビの揚げ甘酢和え
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