豚肉＆ほうれん草　焼きマヨ炒め

豚こま肉は大きければ食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶして絡めておきます。

エリンギは5mm幅に切リます。

ほうれん草はざく切りにします。

フライパンにサラダ油を熱して、1️⃣の豚肉を炒めます。

豚肉にほぼ火が通ったらエリンギとほうれん草を入れて軽く塩コショウを振って炒めます。

ほうれん草がしんなりとしてきたら作っておいた炒り卵を加えます。