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簡単常備菜＊食べる生姜の佃煮

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Description

ごはんのお供にピッタリ！
冷蔵庫にあると便利な常備菜です。
薬味としても活躍します♪

材料 （4人分）

■ ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
生姜
200g
★醤油
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
かつお節
1パック
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちら！生姜は薄く皮をむき2㎝角に切る。

  2. 2

    写真

    『ぶんぶんチョッパー』に1の生姜を入れ、みじん切りにぶんぶんする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき、2を弱火で香り立つまで炒める。

  4. 4

    写真

    かつお節を加え、軽く炒める。

  5. 5

    写真

    ★を加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。

  6. 6

    写真

    ご飯のお供に♪

コツ・ポイント

・生姜を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます！

このレシピの生い立ち

そのまま食べておつまみにしても良し、お豆腐や納豆の薬味としても◎な使える常備菜。
面倒な生姜のみじん切りは、ぶんぶんで簡単＆時短♪
レシピID : 7641738 公開日 : 23/10/12 更新日 : 23/10/12

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ぶんぶんチョッパー
簡単常備菜＊食べる生姜の佃煮
by ぶんぶんチョッパー