■コーンで!ミルクハース④■

■コーンで!ミルクハース④■
コーンポタージュみたいなパン♪
はみ出したコーンがご愛敬❤

材料 (1個分)

180g
コーングリッツ
20g
砂糖
20g
20g
3g
牛乳
135g
ドライイースト
2.5g
フィリング■
コーン
60g
パルメザンチーズ
大2
粒コショウ
少量
適量

1

(こねと一次発酵)
HBに材料をセットし、生地コースをスタート。
お釜から取り出し、10分休ませる。

2

(成型)
生地を20×20cmくらいに伸ばし、フィリングと一緒に、ロールケーキの要領で丸め、閉じ目をしっかり閉じる。

3

(2次発酵)
乾燥しないように、2倍程度の大きさになるまで2次発酵させる。

4

写真

(焼き)
オーブンの余熱中にクープを数本入れ、190℃で25分焼く。 厚めにスライスして、召し上がれ♪

5

写真

(焼き)
10分割してブリオッシュ型で・・
190℃で13分

コツ・ポイント

①成型時にローラなどで気泡を抜くと肌理の細かいパンになります。
②クープは深め(丸めた生地の一枚をぎりぎり切らない程度)に入れて下さい。
 ※中央の1本で様子を見て、サイドで調整
③マヨ代りのパルメザンチーズで、コクをプラス♪

このレシピの生い立ち

マイブームのアレンジレシピ♪
不細工な焼き上がりに日記行きだな~と思いきや!美味しいのなんの!止まらない^^;
※ミルクパンレシピ集はこちら ⇒ http://cookpad.com/diary/1139228#recipe
レシピID : 764320 公開日 : 09/03/22 更新日 : 12/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

12/01/12

写真

いつもお世話になっております!奥にチョコハースが..

ネロねこ

本みたいな素敵なれぽ感激です(●^o^●)また作ってね♪

10/10/01

写真

前回好評だったからリピ☆今回は丸パンで!おいしいね~♪

ぶたさんチーム

ミニは薄く焼くほうがナイス◎たくさん作ってくれて感謝一杯!

10/09/06

写真

すっごくご無沙汰で~す(^▽^;)やっと作れた~!

ぶたさんチーム

コーンが上手く巻けてたかな~♪いつもご愛顧感謝です(^^ゞ

09/07/13

写真

手捏ねで☆コーングリッツの食感とコーンの甘みが美味しいね^^❤

はわいあんトマト

綺麗な渦模様◎ぱちぱち♪コーンの季節にぴったりなれぽ感謝!