■コーンで！ミルクハース④■

（こねと一次発酵）
ＨＢに材料をセットし、生地コースをスタート。
お釜から取り出し、１０分休ませる。

（成型）
生地を20×20ｃｍくらいに伸ばし、フィリングと一緒に、ロールケーキの要領で丸め、閉じ目をしっかり閉じる。

（２次発酵）
乾燥しないように、２倍程度の大きさになるまで２次発酵させる。

（焼き）
１０分割してブリオッシュ型で・・
１９０℃で１３分