じゃがベーコンの卵スープ
作り方
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1
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じゃがいもとベーコンは角切りにする。
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2
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オリーブオイルでじゃがいもが軽く透明になるまで炒める。
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3
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水とコンソメ、ケチャップ、塩麹を加えて味を決める。
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4
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卵を軽く溶いて、沸いたところにゆっくり回し入れる。
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5
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卵がある程度固まるまで触らず待ち、最後に塊をほぐす。
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6
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パセリとペッパーを振って仕上げる。
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コツ・ポイント
卵は溶きすぎない。
卵を入れたら触らない。
すぐ混ぜると、スープが濁ります。
卵を入れたら触らない。
すぐ混ぜると、スープが濁ります。
このレシピの生い立ち
特になし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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