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えのきはくびれた所で包丁を袋ごと入れる※出して切ると石づきがポロポロするので
下の石づきの所は切り上3〜4cm程を使う
こんな感じです
くっついているのを解します
ごま油を温めたらしんなりするまで炒める
☆調味料を入れ中弱火汁気が無くなる迄じっくり煮詰める
とろみが出てきて美味しそう〜
茶色く色ついたら完成です
☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆
