めちゃうま☆超簡単☆鯖の蒲焼
Kumasan☆
作り方
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1
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日本酒を振りかけて
片栗粉をまぶす
日本酒をふりかける時はそのままトレーを使ってます。
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2
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こんな感じ→
余分な片栗粉は落として
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3
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油を少し多めに引いて
両面焼いていくよ〜！
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4
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待ってる間にタレ作り
☆を全部混ぜておく
鯖に火が通ったら余分な油を拭き取って
↑この拭き取り大事！鯖の臭みの原因
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5
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タレを入れてとろみが出るまで煮詰める。焦げないように気をつけて
火を弱めた方が焦げないかな
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6
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とろみがでてきたらスプーンでタレを皮面にかけていくよ〜
お皿に盛ってごまを振りかけたら完成です
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7
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1枚(2切れ)分量半分→
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8
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9
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お弁当に入れても喜ばれます☆
（冷凍の骨抜き塩サバで作りました→）
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10
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手羽中の甘辛唐揚げ↓↓
レシピID: 7663274
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11
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豚ロースのオクラ巻き(えのき)↓↓
レシピID: 7660094
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12
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ほんのり甘い卵焼き↓↓
レシピID:7801538
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コツ・ポイント
タレを焦がさないように気をつけて
すぐとろみが出ます。目を離さないで
脂が乗った鯖を買うのがオススメ
すぐとろみが出ます。目を離さないで
脂が乗った鯖を買うのがオススメ
このレシピの生い立ち
濃くて甘い鯖が食べたい！
子供にも旦那にも美味しいと言われたので
子供にも旦那にも美味しいと言われたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Kumasan☆
