かぶとひき肉のミルフィーユあんかけ

かぶは厚めに皮をむき、スライサーで薄く切る。しいたけは軸をとり、薄切りにする。★と☆の調味料はそれぞれ混ぜ合わせる。

かぶ1枚、しいたけ3切れ、16等分にしたひき肉の順にのせる。かぶを積み重ねる時はひき肉を全体にのばすとよくくっつきます。

2を5回繰り返し、ミルフィーユのように積み重ねる。鍋に並べ、★を入れたら中火で加熱。蓋をして柔らかくなるまで10分煮る。