秋鮭のマヨネーズ焼き♪
ミント15♪
作り方
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1
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秋鮭は、両面に塩とお酒を振って、キッチンペーパーで包み、ラップにくるんで冷蔵庫で30分程寝かせておく。
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2
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パセリはみじん切りにする。鮭に塗り込むマヨネーズソースを作っていく。
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3
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オーブンを180℃に予熱し①の鮭は、水分を拭き取り、スプーンで両面に◉マヨネーズソースを塗り、パン粉をまぶしておく。
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4
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オーブン皿にオーブンシートを敷き、衣をつけた鮭を乗せ、15分前後をめやすに焼き上げる。
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5
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【補正】鮭の厚みやオーブン機能によっても焼き上がりも変わりますので、様子を見ながら調整してみて下さいネ。
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6
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こんがり焼き色もついて、ふっくら焼き上がりました♪サクサクのパン粉とマヨネーズのコクが秋鮭を美味しくしてくれます(^^)
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7
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今夜のメニューはワンプレートに乗せて。
•秋鮭のマヨネーズ焼き
•マカロニ卵サラダ
•ひじきの煮物
•トマト
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コツ・ポイント
①の工程をしておく事で、お魚の臭みが取れ、仕上がりもふっくらします。
このレシピの生い立ち
新鮮そうな秋鮭が特売だったので、マヨネーズ焼きでも作ってみようかと(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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