ティラミスケーキ

･マスカルポーネ＆クリチを室温にして練る
･生クリーム9分立て
･牛乳を火にかける→ゼラチン+水加える

卵黄とグラニュー糖をもったりするまで泡立てる
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鍋の牛乳を少しづつ加える
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マスカル＆クリチにこし器を使って加える

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生クリームを数回に分けて加える
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ホイッパーでしっかり混ぜる
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型に入れて冷蔵庫