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米を洗って酒、しょう油、昆布を加えて炊く。
キャベツを短冊切り、万能ねぎを小口切りにする。
キャベツをごま油で炒める。しんなりしてきたら、万能ねぎを加える。生姜を加える。
炊きあがったご飯に炒めた野菜を加えて混ぜる。
たこ焼きのように丸く握る。マヨネーズ、ソース、かつお節、青のりをトッピングして完成です!!