青パパイヤと鶏肉の煮物の画像

Description

青パパイヤを使って鶏肉と煮てみました。
少し甘めなので
お好みで砂糖の量を調整してください。

材料 (2人分)

180gから〜200g
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    青パパイヤは、皮を剥き、シャトー切り(乱切りでも可能)に水に晒しアクをとり、ザルにあげておく。

  2. 2

    鍋に油を少しいれ、火をつけ、鶏肉をいれて軽く炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉が色づいたら、青パパイヤをいれ、水がヒタヒタになるまでいれる。

  4. 4

    写真

    ③の中に、砂糖、醤油をいれ
    鶏肉、青パパイヤが柔らかくなるまで、約10分〜15分中火で煮る

  5. 5

    写真

    青パパイヤと鶏肉が柔らかくなったら、器に盛り付け、出来上がり

コツ・ポイント

手羽元に切り込みいれておくと、味が染み込みやすいです。

このレシピの生い立ち

簡単にパッとできて、ご飯のおかずなるようにと思い作りました。
レシピID : 7647287 公開日 : 23/10/18 更新日 : 23/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
d0nuts
圧力鍋で煮たので色薄いですが、パパイヤとろとろで美味しかったです。

わーい。 作って頂けて嬉しいです。ありがとうございます 冬瓜みたいにトロトロになりますよね。 豚肉でも美味しくできますよ。