紅茶味の生キャラメル

紅茶は布の巾着ティーパックになっている、マリアージュマルコポーロを使う。

三温糖に大さじ１の水を入れ弱火にかけ溶かす。泡が立ってきたら材料を入れて中火で混ぜる。紅茶のパックも入れて混ぜる。

木しゃもじで、鍋の底を中火で30分混ぜ続ける。煮詰めてとろみがついたら弱火で混ぜる。ティーパックは取り出す。

粗熱が取れるまで冷ましたら、冷蔵庫に入れ、固まったら切り分ける。

オーブン用シートを切って、1個ずつ包んで出来上がり。