白菜と柿で秋のデリ風サラダ

Name: 白菜と柿で秋のデリ風サラダ
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜 約200g; 柿 1個; りんご 1/4個; ハム 約30g; クリームチーズ 約60g; マヨネーズ 大さじ2; りんご酢 小さじ1; こしょうまたは粗挽きブラックペッパー 適宜

Description

柿とりんご、白菜で作るデリ風のサラダ。
秋の味覚たっぷりの簡単でおしゃれな一品です。

Lily maman

材料（4人分）

約200g

1個

1/4個

約30g

約60g

マヨネーズ

大さじ2

りんご酢

小さじ1

こしょうまたは粗挽きブラックペッパー

適宜

作り方

1

白菜を細切りにし、塩少々（分量外）を馴染ませ、数分おき、余分な水分を絞っておく
2

柿の皮を剥き、食べやすい大きさにスライスする
りんごは皮付きのままスライスする
3

ハム、クリームチーズもそれぞれ食べやすい大きさに切り、ボウルに全て入れる。
4

調味料を加え、全体を和えて完成

コツ・ポイント

白菜に塩を合わせて少ししんなりさせると味のなじみがよくなります
余分な水分は絞るかキッチンペーパーでしっかり取ってください

このレシピの生い立ち

娘が給食で食べた「柿のサラダみたいなやつ」が美味しかったというので、想像で作ってみました。
給食のものとは全く違ったようですが、美味しく出来上がりました

レシピID : 7648019 公開日 : 23/10/19 更新日 : 23/10/19

このレシピの作者

Lily maman

クックパッドアンバサダー2023 季節の野菜をなるべくたくさんとれるように意識した、特別ではない我が家の日々のごはん。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。
レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。
製パン、製菓資格あり
主婦雑誌サンキュ！公式インスタグラマー
https://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=