梅酒の梅でチャツネ

梅酒の梅は、保存用の袋に入れて細かくなるまで叩いておきます。

小鍋に材料を全部入れてから、弱火で水分が少し飛ぶくらい炒めます。だいたい10分程度

火を止めバット等に移し粗熱が取れたら出来上がり。瓶などに詰めて冷蔵庫で保管してください。