15 分|野菜たっぷり♪チャプチェ★잡채

15 分|野菜たっぷり♪チャプチェ★잡채の画像

Description

感覚で作る!子供大好きチャプチェです♪

材料 (2〜3人分)

チャプチェ
50g
50g
☆醤油
小さじ1/2
☆みりん
小さじ1/2
☆こしょう
1振り
3cmくらい
ひとつかみ
おろしニンニク
ラムネ2個大
1枚
★醤油
適量
★みりん
適量
★ごま油
適量
★塩
適量
★こしょう
3振り

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    +玉ねぎ

  2. 2

    写真

    チャプチェは手で半分に折り、かぶるくらいの水で6〜10分ゆでる。
    ※ゆで時間は太さによる。(チャプチェの袋を参照する。)

  3. 3

    写真

    茹で上がったらザルにとり、流水で洗い、水をきる。

  4. 4

    写真

    豚肉に☆を入れ、手で揉んで下味をつけておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油をひく。

  6. 6

    写真

    豚肉を白くなるまで炒める(中火

  7. 7

    写真

    玉ねぎ、おろしニンニクを入れて炒める。

  8. 8

    写真

    ゆでたチャプチェ、にんじん、ゆでたほうれん草、椎茸を入れる。

    野菜の上にごま油を回し入れて炒める。

  9. 9

    写真

    ★を入れて炒める。

    塩で塩加減を合わせる。

  10. 10

    写真

    お皿にとって完成。

コツ・ポイント

チャプチェの太さによって、★の調味料の量が変わります。

醤油1:みりん1を目安に
小さじ2:小さじ2を入れて
薄かったら少しずつ足しましょう。

色が黒くなりすぎないように
醤油は控えめに。塩で味を整えます。

このレシピの生い立ち

チャプチェパプ(チャプチェにご飯を添える)を食べさせてあげたくて。
レシピID : 7648563 公開日 : 23/10/19 更新日 : 23/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート