口溶けよいタルト台生地でスイートポテト♡

リンゴ煮は耐熱ボウルにふんわりラップで、６００W２分～３分チン。途中かき混ぜて均一に。（写真は多めに作っています）

１８ｃｍタルト型にしっかり油脂を塗って生地を敷き込み１８０℃に温めておいたオーブンで２０分。縁だけきつね色になる位で。

※重しが無い時は使わなくても（この生地は縮みにくいので）大丈夫。ただ無しだと少し縁が下に下がってその部分が厚くなります～

タルト生地が少し余るので、星形で抜いて、 一緒に焼いて、飾りにしようかと。

さつまいもは面倒でも裏ごしすると、星の口金できれいに絞れます。

鍋に材料全部入れて混ぜたら、中火にしてヘラで少し練る。（さつまいもの水分量によるので、絞れる硬さになるくらいまで）

☆の口金でタルトに絞って、リンゴ煮を並べて、塗り玉（卵黄、牛乳を混ぜて茶こしで裏ごし）を刷毛で絞りがつぶれないように塗る

１８０℃に温めておいたオーブンで３０分程焼く。
絞りに焦げ目が少し付くくらいが美味しそう。

一緒に焼いた星形クッキーをくっつけて、好みで泣かない粉糖（分量外）をかける。