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水菜のさっぱり肉巻き

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Description

豚バラと水菜があればすぐに作れる！ポン酢ダレをかけて、シンプルイズベストな美味しさです。

材料 （２人分）

水菜
１袋
豚バラ肉薄切り
200g
酒（蒸す用）
大さじ１
Aポン酢
大さじ３
Aごま油
大さじ１/２
Aにんにくチューブ
３㎝
刻みネギ、白いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    水菜は10㎝程度にざく切りする。

  2. 2

    写真

    ①を束にし、豚バラ肉薄切りを巻きつけて巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。酒（蒸す用）をかけて中火に点火する。

  3. 3

    写真

    沸々してきたら蓋をして弱めの中火で３〜５分蒸す（肉の色が変わればOK）

  4. 4

    写真

    【A】を混ぜて、刻みネギや白いりごまとともに肉巻きにかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

火を通しすぎると水菜がしなっとしてしまうので、豚肉の色が変わる程度までの蒸し時間でかまいません。３分経ったら蓋を開けて確認して時間をご調整ください。

このレシピの生い立ち

水菜の季節になってきたのでメインに何か使えないかと思い、肉巻きにしてみました。
レシピID : 7649416 公開日 : 23/10/21 更新日 : 23/10/21

このレシピの作者

なりごはん
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水菜のさっぱり肉巻き
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