癖になる！白菜とひき肉の甘味噌ピリ辛炒め
直ちゃん先生
作り方
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1
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白菜は葉を3cmの間隔で切ります
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2
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椎茸は写真の様に切ります
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3
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長ネギは斜めに写真の様に切ります
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4
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調味料を全てあわせておきます
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5
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フライパンにごま油をひき生姜チューブを入れて豚肉を炒めます。
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6
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おおよそ火が通ったら白菜を入れます。しんなりするまで炒めます
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7
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しんなりしてきたら椎茸を入れて1分位炒めます
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8
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長ネギと合わせた調味料を加えて炒めます
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9
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全体的に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えながら混ぜてとろみをつけたら出来上がり
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コツ・ポイント
調味料を作る際には豆板醤の量はお好みで増減してください。私の甘さと辛さの好みの量がこの味なので(*^^*)
白菜は入れたときにはてんこ盛りですが火が通るとしんなりしていい感じになります。
白菜は入れたときにはてんこ盛りですが火が通るとしんなりしていい感じになります。
このレシピの生い立ち
白菜を使ったこってり料理です
直ちゃん先生
