豚肉のスタミナ丼
作り方
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1
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フライパンに豚肉を入れ片栗粉を揉み込み、ごま油をかけて中火。肉に焼き色が付くまで触らず焼く。
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2
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上下を返してさらに焼き色を付け、キッチンバサミで5センチの長さに切ったニラ、【調味料】を加えて30秒ほどサッと炒める。
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3
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丼にご飯を盛って2を乗せ、中央を少しくぼませて卵黄を乗せたら完成。
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コツ・ポイント
豚肉を焼く時触りたくなりますが、焦がさない様に焼き色が付くまで我慢して下さい。
お弁当にするならご飯と具材は分けて。卵黄は、よく焼いた目玉焼きにチェンジ!
お弁当にするならご飯と具材は分けて。卵黄は、よく焼いた目玉焼きにチェンジ!
このレシピの生い立ち
リクエストレシピ。
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