レンジで簡単韓国茶碗蒸し(ケランチム)

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Description

洗い物少なく、工程少なく、特別な材料も使わない簡単ケランチムの覚書です。

材料

2個
200mL
鶏ガラスープの素
小さじ1
少々
3本
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    耐熱容器に卵を割り入れ、よく解きほぐす。

  2. 2

    ①に水、ガラスープの素、塩を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ②に2本分のカニカマをほぐしなから入れ、小口切りにした小ネギも入れ軽く混ぜる。(冷凍のままOK)

  4. 4

    ふんわりラップをして600wのレンジで3分。
    一度取り出して軽く混ぜ、ごま油を回しかける。

  5. 5

    またふんわりラップをして600w2分。
    仕上げに残しておいたカニカマをほぐしてトッピング。

コツ・ポイント

この分量でどんぶり1杯分。
2つに分けても同じ加熱時間で出来る。
混ぜるのは菜箸、泡立つのを気にしなくても、濾さなくてもちゃんと出来る。

このレシピの生い立ち

クラシルに載っていたのを作りやすく少しアレンジしています。
カニカマ大好き少食な子どもが朝から食べてくれる朝食の定番。
夫も「祖母の出汁巻きの味がする」とよく食べています。
レシピID : 7652146 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/24

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