花やさいの仲間いっぱいパスタの画像

Description

花やさい(ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコ)で栄養満点いろどり鮮やかなパスタです♪

材料 (4人分)

280g
オリーブオイル
大さじ4
にんにく(みじん切り)
20g
2個

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、カリフワラー、ロマネスコは小さめの大きさに切り分け、ゆでておく。

  2. 2

    ミニトマトはへたを取り、半分に切る。

  3. 3

    たっぷりの水を沸かし、水の量の1%の塩(分量外)を入れてパスタをゆでる。パスタの表示時間の1分前に火を止める。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1、2、3を加え、全体をからめる。

  5. 5

    4にパスタのゆで汁(120cc)を入れ、ツナ缶を加えて、もう一度全体に混ぜ合わせたら完成。

  6. 6

    食べるときにお好みでパルメザンチーズをかけてください。

コツ・ポイント

材料は4人分ですが、パスタ(140g)2人分で作るのが調理しやすいです。その場合は材料を前もって半分にしておきます。

このレシピの生い立ち

まるごと江別グルメの会が考案した料理です。
レシピID : 7652399 公開日 : 23/11/16 更新日 : 23/11/16

このレシピの作者

北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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