花やさいの仲間いっぱいパスタ
作り方
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1
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ブロッコリー、カリフワラー、ロマネスコは小さめの大きさに切り分け、ゆでておく。
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2
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ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
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3
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たっぷりの水を沸かし、水の量の1%の塩(分量外)を入れてパスタをゆでる。パスタの表示時間の1分前に火を止める。
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1、2、3を加え、全体をからめる。
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5
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4にパスタのゆで汁(120cc)を入れ、ツナ缶を加えて、もう一度全体に混ぜ合わせたら完成。
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6
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食べるときにお好みでパルメザンチーズをかけてください。
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コツ・ポイント
材料は4人分ですが、パスタ(140g)2人分で作るのが調理しやすいです。その場合は材料を前もって半分にしておきます。
このレシピの生い立ち
まるごと江別グルメの会が考案した料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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