濃いだしほうれん草鍋

ほうれん草は根元を切り、３等分に切る。エリンギは手で細くさく。ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは皮をむいて薄切りにする。

鍋に（Ａ）を沸かして豚肉、ほうれん草、エリンギ、ねぎ、にんにくを入れ、さっと煮る。

粉チーズ、オリーブオイル(分量外)を仕上げにかける。