約300kcal！砂肝のコンソメ炒め
とりてんどん
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて1口大に切る。砂肝は半分に切り、厚みのある部分に十字の切り込みを入れておく。
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2
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バターとニンニクチューブを熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもが透き通ってきたら砂肝を入れ炒める。
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3
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火が通り切る直前に冷凍ブロッコリーを入れる。コンソメで味付けする。
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コツ・ポイント
じゃがいもは炒めた方が焦げ目がついて美味しいですが、時短したい方はレンジで2分チンしてもOK。
砂肝は2個繋がったような形になっているので、その間の薄いところを切って半分にします。
砂肝は2個繋がったような形になっているので、その間の薄いところを切って半分にします。
このレシピの生い立ち
意外と低脂質、低カロリーな砂肝。食べごたえがあり、かつ鉄、亜鉛、葉酸、ビタミンB12やビタミンCなど、妊娠中に嬉しい栄養素が摂れるレシピを考えました。やや薄味なので、物足りない場合は塩胡椒で調整して下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
