エッグポテトサラダ

ジャガイモは皮付きのまま、鍋に水をいれて、２０～３０分　竹串がすっと通るまで茹でる。

キュウリはヘタを取り、薄く輪切りし、人参はイチョウ切にする。塩をふって、１０分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭く。

ハムは食べやい大きさに角きりにする。ゆで卵は適当な大きさに切る。

器に盛りつけて完成です。