トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も
Description
好みの具材に本枯鰹節削りをふわり、
トマトのほど良い酸味とかつおだしが絶妙、
〆のリゾットまでおいしさが続きます。
トマトのほど良い酸味とかつおだしが絶妙、
〆のリゾットまでおいしさが続きます。
材料
(2~4人分)
4本
1/4個
80g
2個
にんべん「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」
スープ・鰹節:各2パック
750ml~800ml
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<リゾット:軽い2人分>
130g
鍋に残ったスープ
200mlくらい
鍋に残った具材
少々:細かくカット
お好みの量
作り方
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1
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にんべん 「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」。
2人分が2パックなのは便利。
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2
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鍋に規定の水とそれぞれの具材、鍋つゆを加え静かに煮ていきます。
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3
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好みの具材を取り出して本枯鰹節削りをふわり、美味しさがさらにアップします。
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4
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ご飯は軽く洗ってざるなどにあけ、水けをきっておきます。
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5
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残ったスープに洗ったご飯を入れてクツクツ、スープを吸わせます。
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6
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汁けが少し残る程度まで加熱し、チーズをのせてオーブントースターへ。
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7
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チーズがほど良くとろけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
〆のリゾットを楽しみたかったのでスープ多めで作りました。
このレシピの生い立ち
「フーディストアワード 2023」 【鍋つゆ部門】に投稿。モニターでいただいた鍋つゆを使ったレシピです。