トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆も

トマトのうま味とかつお節が香る鍋 ・〆もの画像

Description

好みの具材に本枯鰹節削りをふわり、
トマトのほど良い酸味とかつおだしが絶妙、
〆のリゾットまでおいしさが続きます。

材料 (2~4人分)

4本
にんべん「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」
スープ・鰹節:各2パック
750ml~800ml
<リゾット:軽い2人分>
130g
鍋に残ったスープ
200mlくらい
鍋に残った具材
少々:細かくカット
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    にんべん 「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」。
    2人分が2パックなのは便利。

  2. 2

    写真

    鍋に規定の水とそれぞれの具材、鍋つゆを加え静かに煮ていきます。

  3. 3

    写真

    好みの具材を取り出して本枯鰹節削りをふわり、美味しさがさらにアップします。

  4. 4

    写真

    ご飯は軽く洗ってざるなどにあけ、水けをきっておきます。

  5. 5

    残ったスープに洗ったご飯を入れてクツクツ、スープを吸わせます。

  6. 6

    汁けが少し残る程度まで加熱し、チーズをのせてオーブントースターへ。

  7. 7

    チーズがほど良くとろけたら出来上がり。

コツ・ポイント

〆のリゾットを楽しみたかったのでスープ多めで作りました。

このレシピの生い立ち

 「フーディストアワード 2023」 【鍋つゆ部門】に投稿。モニターでいただいた鍋つゆを使ったレシピです。
レシピID : 7654308 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/10/26

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