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あっという間！もりもりレンコン甘味噌和え

あっという間！もりもりレンコン甘味噌和えの画像

Description

ささっと1品！
風邪が流行っている時期にはネバネバをいっぱい食べさせたい！

材料 （5人分）

れんこん
350g
油
大さじ1-2
 
酒
大さじ1-2
すりごま
お好みで
※味噌
大さじ2-2.5
※みりん
大さじ2
※砂糖
大さじ1-2

作り方

  1. 1

    蓮根を乱切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンを中火で熱し、多めの油をひいてレンコンを炒める

  3. 3

    油をコーティングしたら、酒大さじ1-2を入れて2.3分蒸し焼きにする。
    時々混ぜてね！

  4. 4

    写真

    合わせておいた※を入れて絡ませる

  5. 5

    写真

    照りが出たらすりごまをどばーーっと入れて軽く混ぜたら完成

コツ・ポイント

レンコンを水にさらすのめんどくさーい！
せっかくなら蓮根の栄養もしっかり摂りたい！ということで、切ってすぐに油でコーティングしたら変色しない！

このレシピの生い立ち


小さなお子様は味噌は大2、砂糖も少し減らしてもいいかもです。
でもタレはしっかり絡んでいた方が美味しいです
レシピID : 7654314 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月17日
初れぽ
写真
ひゅうがたけ
お手軽にできるのでよいです。お弁当のおかずの作り置きに作りました。ごま多めに入れるのがオススメ
#お弁当おかず
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( )
sayappy❤
あっという間！もりもりレンコン甘味噌和え
by sayappy❤