【食育通信】カルシウムたっぷりグラタン

鮭缶の水を切り、ほぐしておく。

エリンギは2～3㎜のスライスに切る。

ブロッコリーは小房に分け、②と一緒に耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジ500ｗで約1分半～2分加熱。

ホワイトソースは鍋に入れ、牛乳を少しずつ加え混ぜて温め、③と④を加え、コンソメ、塩、こしょうで味を調える。

耐熱容器にバターを塗り、①と⑤を入れ、チーズをのせてオーブン又はトースターで焦げ目がつくまで焼く。