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じゃがいもは一口大に切って,柔らかくなるまで茹でる。
じゃがいもが柔らかくなったら,茹で汁を捨てる。
2に塩,コショウを振って,なべを弱火にかけ水気を飛ばし,青のりを入れ,なべをゆすって粉をふかせる。