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豚バラ、ざるうどん　けんた食堂さんの！

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Description

けんた食堂さん(YouTube)のレシピが好きで、自分用にメモ！

材料 （2人分）

水
300ml
昆布茶
小さじ1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
うどん(乾麺の方が美味しい
2人前
豚バラ肉(好みの量100〜
100〜200g
ネギ、生姜
好みで
■ ※大根おろしは、トッピングしない方がいい

作り方

  1. 1

    水300ml、昆布茶小さじ1を入れ沸騰させて火を消す。
    醤油大さじ3を入れる。

  2. 2

    みりん大さじ3を煮切る。

    ※簡単に済ますなら、1分程度レンチン！
    匂い嗅いだりして確認！

    ①に混ぜてつけだれ完成！

  3. 3

    うどん2人前準備して、乾麺なり、冷凍麺なり、流水で一回しめて水切りしておく。

    ※乾麺の方が美味しかった！

  4. 4

    豚バラを5分程度茹でる。

    ③のうどんを入れて豚バラの旨みを染み込ませる。
    ※うどんを温める程度の時間。

  5. 5

    ザルにあげて、つゆにつけながら食べる！
    豚バラの旨みが、マジで美味しい！

    つけだれに好みで、ネギや生姜を！

コツ・ポイント

時短とかで簡易的にしてるけど、ほんとに美味しいから
けんた食堂さんのYouTubeみてちゃんと一回作ってみてほしい！

大根おろしをつけだれに入れると豚バラの風味が感じにくくなったので、入れないない方がオススメ！

このレシピの生い立ち

けんた食堂さん(YouTube)のレシピの自分なりに簡単書き起こし用。
レシピID : 7656000 公開日 : 23/10/28 更新日 : 23/11/03

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豚バラ、ざるうどん　けんた食堂さんの！
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