オージーシェフ♪のパンケーキ

シンプルな材料なのにふわふわでクセがなく、忙しい朝もHM(ハンドミキサー)で簡単に作れます。
A&G A&G

材料 (2~3人分)

3個
牛乳
1/2カップ
薄力粉
1カップ
一つまみ

1

卵を卵白と卵黄に分けておく。

2

卵白に塩一つまみを入れ、HM(ハンドミキサー)高速で角が立つまで泡立てる。

3

卵黄に薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳を入れ2で使ったHMをそのまま使い混ぜる。 (私は面倒なのでふるいません)

4

そこに、メレンゲの1/3を入れHM低速である程度混ぜ合わせ、残りのメレンゲを2回に分け、ゴムベラできるように混ぜる。

5

それを熱したフライパン中火で焼く。
表面に大きな穴ができてきたらひっくり返し、両面焼く。

6

お好みで、メイプルシロップ、バターやホイップクリームなど付けて☆

コツ・ポイント

特にないですが、私は簡単に作りたいのでふるったりしていないですが、それでも気になりません。

このレシピの生い立ち

オージーの夫に習い、初めておいしいと感じたパンケーキ!!このレシピ以外のパンケーキはもう食べません。かなりうまいです☆
レシピID : 765615 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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