もやしとニラのナムル

ニラは5cmくらい、人参は細切りにします。

鍋に湯を沸騰させ、人参を入れます。2分ほど経ったらもやし・ニラも加えてサッと茹でます。

ザルに上げて冷まし、水気を絞ります。