ヒラヒラ蓮根のすりごま明太和え

Name: ヒラヒラ蓮根のすりごま明太和え
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 蓮根 1節; 明太子 1本; すりごま 大さじ1; レモン汁 小さじ1/2; 小ネギ小口切り 少々; そ

Description

蓮根を使った、サッと作れるサイドメニュー。ご飯のおかずやおつまみにもピッタリ(^^)ノンオイルでカロリーも控えめです。

1節

明太子

1本

すりごま

大さじ1

レモン汁

小さじ1/2

小ネギ小口切り

少々

■ そ

皮をむいて色白にすると明太子が映えて美味しそうになります。

蓮根が中途半端に一節残ったので、明太子と和えておつまみにしちゃいました(^.^)
明太子の塩味だけで味が決まるので簡単。レモン汁を入れると味に締まりがでます。オイルを使わない分すりごまでコクをプラスしてます。

レシピID : 7657926 公開日 : 23/11/07 更新日 : 23/11/07