コールスロー☆サラダ

コールスロー☆サラダ
切って混ぜるだけの簡単サラダ☆かすかにスパイスの風味が加わって大人なコーン入りコールスローサラダです*^^*

材料 (3~4人分)

キャベツ
1/2個
人参
1本
コーン
200g程
大1~2(適量)
●シナモン
少々
●カルダモン
少々
●コリアンダー
少々
○砂糖
小1/2
○塩コショウ
少々
○ブラックペッパー
少々
○マヨネーズ
適量
スナップエンドウ
適量(あれば・・・)
適量(あれば・・・)

1

キャベツと人参は食べ易い千切りにしてボールに入れる。塩を手で揉みながら振り入れて、しばらく手揉みする。

2

キャベツと人参がしんなりしてきたら5分程置いて流水で塩を洗い落とす。(ここでちょっと塩気が残るくらい洗い落とす)

3

水分を絞った2とコーンを混ぜる。●の香り付けのスパイスを入れて○で調味する。

4

お皿に盛って松の実と茹でたスナップエンドウを飾り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩揉みした後の塩気はある程度洗い流してください。でないと辛くて食べれません…^^;水分もよく切って下さいね*^^*スパイスはお好みなので入れなくてもOKです!!好きな方はお使い下さい☆松の実も良いアクセントになっておいしいよ*^^*

このレシピの生い立ち

学生の時よく給食で出てませんでした???食べたくなって作りました☆ちょっと大人味にスパイスの風味をプラスして・・・^^
レシピID : 765841 公開日 : 09/03/22 更新日 : 10/03/30

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