白菜と豚肉のあんかけ丼★舞茸入り★ランチ

Name: 白菜と豚肉のあんかけ丼★舞茸入り★ランチ
Yield: 2人分
Ingredients: 白菜 200g; 豚バラ 100g; 舞茸《あれば》 50g; こめ油 大さじ1; 水 150cc; ※オイスターソース※みりん 各大さじ1.5; ※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加 小さじ1/3; ※ニンニクチューブ 4センチ; 片栗粉 大さじ1/2; ゴマ油 小さじ1; 黒胡椒 適量

Description

お鍋の残りなど、少ない材料で作れます
今日のランチは、ご飯にのっけて《ラク旨中華丼》にしませんか。残りは夕食にしちゃう〜

外交官夫人のレシピ

材料（2人分）

白菜

200g

豚バラ

100g

舞茸《あれば》

50g

こめ油

大さじ1

水

150cc

※オイスターソース※みりん

各大さじ1.5

※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加

小さじ1/3

※ニンニクチューブ

4センチ

片栗粉

大さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

黒胡椒

適量

作り方

1

豚バラ、白菜は食べやすくカット
舞茸大きめにさく

こめ油を熱し、豚バラを炒める
2

白菜、舞茸も入れ炒める

水を入れる
3

鍋肌から※を入れる
4

分量外の水大さじ1で溶いた片栗粉を加える

ゴマ油、黒胡椒をして出来上がり♪
分量外の糸唐辛子のせました。
5

ご飯は好きなだけ盛ってね。
後は、好きなだけかけちゃってね♪

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コツ・ポイント

材料さえ準備すれば、※の調味料は混ぜ合わせなくてもOKですよ〜◎
その場で入れた方が、洗い物減らせるからね。

このレシピの生い立ち

毎日、色々忙しく鍋料理ばかり。中途半端な野菜があり、ランチや夕食の一品に丁度いいので作ってみました。
ランチに、熱々のあんかけ丼を食べると、午後も頑張ろう！というキモチになれます。多めに作り、自分だけ丼にして、残りは夕食の一品にするつもり。

レシピID : 7658426 公開日 : 23/10/31 更新日 : 23/10/31

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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