ゆかりのイブクロ　　お供えのおだんご

ボールに上新粉をあけ少しづつ水を加えこねる。

目安は耳たぶ程の柔らかさになるよう水を加えていく。

12gの重さに計りきれいに丸める。

今回は12gボリュームのある見栄えのいい重さ。

1段目5.4.3.2.1
2段目4.3.2.1
3段目3.2.1.
4段目2.1
5段目1と積み上げる。

蒸し器にお湯を沸かしおだんごを蒸す。

中火〜強火で焼く5分程蒸す。