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おすすめ♪いちじくのタルト

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Description

ひと手間加えて、いちじくの美味しさUP☆
タルト生地は5分で出来る！混ぜるだけで簡単なのにサクサクです♪

材料 （18ｃｍタルト型1個分）

■ 【タルト生地】
薄力粉
60ｇ
全粒紛
60ｇ
きび砂糖
30ｇ
塩
少々
サラダ油（日清ベジフルーツオイル）
40ｇ
豆乳（牛乳でも可）
20ｇ
■ 【フィリング】
生いちじく
5個
無塩バター
50ｇ
きび砂糖
40ｇ
アーモンドプードル
50ｇ
卵
1個
シナモン（お好みで）
小さじ1/2
シロップ
適量

作り方

  1. 1

    【タルト生地を作る】粉類はふるっておく。材料をすべてまぜ、ひとかたまりにして冷蔵庫で休ませる。

  2. 2

    1.の生地をラップにはさみ、めん棒で厚さ3ｍｍくらいに伸ばし、型にしく。ピケをし、180℃で15分焼成。

  3. 3

    生いちじくは1/4にカットし、天板に並べ、150℃で40分乾燥させる。
    ※このひと手間が大切！！

  4. 4

    【フィリングを作る】バターをクリーム状にねり、砂糖を加えすり混ぜる。

  5. 5

    4.に少量づつ溶き卵を加える。さらにアーモンドプードルも加え、まぜる。

  6. 6

    2.のタルト生地にフィリングを入れ、3.のいちじくを並べる。

  7. 7

    焼成：170℃30分
    焼き上がったら熱いうちにシロップをぬり完成☆

コツ・ポイント

・少し手間はかかりますが、生いちじくは少し乾燥させた方が味が凝縮されて絶対に美味しい！！
・シロップは砂糖50ｇ、水30ｇを煮詰め、ラム酒で香りつけ
・11ｃｍのタルト型では3個分

このレシピの生い立ち

お気に入りのカフェで食べたいちじくタルトが美味しかったので♪
レシピID : 765912 公開日 : 09/03/22 更新日 : 11/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2018年8月24日
写真
tanasa
めちゃくちゃ美味しかった(^^)イチヂクの季節にまた作ります♡

ありがとうございます！すごくキレイに！お店のみたいです！

2015年8月17日
写真
幸せまちこ
今年はね、バージョンアップで、上にデコ！五七五……

いつもありがとうございます！とってもすてきですね♪

2014年11月10日
写真
あさみん♡♡
簡単‼美味‼とろ〜りイチジクで好評でした*\(^o^)/*

ありがとうございます！ 美味しそうです！

2014年8月29日
写真
moakayu
おいしくて友達にも大好評でした♪

ありがとうございます！お友達にも好評で嬉しいです！

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みぃぱん
おすすめ♪いちじくのタルト
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