味付け簡単!こんにゃく大根の画像

Description

ぶんぶんしたネギダレで味付け簡単♪
メインのおかずにも常備菜にもなります。
ご飯が止まらない!

材料 (4人分)

食洗機対応 ぶんぶんチョッパーSUPER5(900ml)使用
250g(約1/4本)
1枚(約200g)
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★和風だしの素
小さじ1
100㏄
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき1.5㎝角、こんにゃくは1.5㎝~2㎝角、長ネギは2㎝幅に切る。

  2. 2

    写真

    『ぶんぶんチョッパー』に★を入れ、ぶんぶんして白ネギの合わせダレを作る。

  3. 3

    写真

    鍋にごま油をひいて■を入れ軽く炒める。

  4. 4

    写真

    豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    写真

    2の合わせダレと水を加えて軽く混ぜ、落し蓋をして中火中火弱で20分程煮る。

  6. 6

    写真

    大根が軟らかくなったら完成。

コツ・ポイント

[工程2]・材料を入れてぶんぶんしている時に、具材が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落とし再度ぶんぶんしてください。

このレシピの生い立ち

ご飯によく合う和のおかず。
お弁当のおかずや常備菜としても活躍します。
挽肉がボリュームを増すのでメインのおかずにもなります♪
レシピID : 7659409 公開日 : 23/11/01 更新日 : 23/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックLZ7E8G☆
こんにゃくがなくて厚揚げで代用しました!最後にとろみをつけてみました。